Se acercan fechas de regalos (que pueden ser minimalistas y conscientes y no una mera imposición social), o simplemente de querer agradar a...
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3 claves para triunfar con tus menús de Navidad: conferencia online
Fue en el 2012 cuando comencé a impartir clases de cocina de Navidad por la comarca donde vivimos y poco después en el pueblo, en nuestra c...
Ensalada de canónigos multicolor con vinagreta dulce
Los canónigos vienen a enriquecer el amplio mundo de las ensaladas con su toque crujiente y su sabor suave y anuezado . Sus hojas verdes so...
Deshidratando el otoño: higos, tomatitos y melocotones
Sol, aire y tiempo es la receta ancestral para deshidratar alimentos, pero ni todos tenemos sol ni lo tenemos todos los meses ni tenemos es...
4 recetas con almendras: showcooking en Tudelilla
La almendra es mucho más que el ingrediente típico del turrón. En hebreo “almendra” se designa con la misma palabra que “LUZ” y eso ya nos i...
¡Cocina casera al poder! Conferencia gratuita online
Quién hubiera dicho hace pocos años que, en pleno siglo XXI, cocinar casero se consideraría algo revolucionario, empoderante y básico para...
Cómo asar 300 pimientos paso a paso
¡Para todo hay una primera vez! Y nosotros el domingo pasado nos iniciamos en el mundo del asado y pelado de pimientos. Y a lo grande porqu...
Entrevista a Rosana Sagarna sobre Mindful Eating y comer con consciencia (vídeo)
¿Te has preguntado alguna vez cómo comes? Con la tele o en silencio, rápido o masticando con lentitud, con estrés o relajadamente, tragando...
15 recetas con setas y champiñones
Una de las ventajas que tiene vivir en el campo es que verificas, casi a diario, que la Naturaleza es abundante y generosa. Esas setas de l...
3 consejos para “tener tiempo para lo que de verdad importa”
Si eres de las personas a quienes se les pasa el día y la semana volando, vas “apagando fuegos”, llegas reventada a la noche, pero no has s...
Lo que me he comprado en Biocultura Bilbao 2018 y consejos de asistencia
Ya son más de 20 años los que llevo asistiendo a las ferias de Biocultura , antes a Barcelona, y desde que residimos en un pueblito en La R...
Reto gratuito Pucheros Saludables. ¿Te apuntas?
En las cocinas de nuestras abuelas y en la dieta mediterránea clásica los pucheros de legumbres eran siempre los protagonistas de la mesa , ...
Mis recetas de cuchara: ebook gratuito con 33 recetas de sopas y cremas
“ Paz, amor y sopas ” es un mantra de uno de los libros de sopas que tengo en mi biblioteca culinaria, y realmente encierra mucha sabidurí...
Ganadores del sorteo de 20 entradas dobles para Biocultura Bilbao 2018
Ya ha terminado el sorteo de entradas para Biocultura Bilbao y ya tenemos a los ganadores. Son los lectores que han dejado los comentarios...
Receta de cubitos de pesto de anacardos
¡Quien tiene pesto ya tiene la comida hecha! O casi, porque este rica salsa nos sirve tanto para aliñar una ensalada o para verduras a la p...
SORTEAMOS 20 entradas dobles para BIOCULTURA Bilbao 2018
Del 28 al 30 de septiembre se celebrará la 5ª edición de BIOCULTURA Bilbao , la feria referente de productos ecológicos y consumo responsa...
Receta de rollitos de calabacín con paté de pipas, champiñones y tomates secos
En plena temporada de calabacín, comemos esta hortaliza de todas las formas que se nos ocurren como explicamos en este artículo recopilator...