Limpieza e higiene sin tóxicos: CONFERENCIA online

4 masas de pizza caseras y saludables

Aunque de origen italiano, la pizza es ya un plato universal y omnipresente en hogares con niños pequeños y adolescentes. En las escuelas ...

La cesta de la compra saludable: conferencia gratuita el 12 de marzo

La comida sana no se improvisa por arte de magia en nuestro frigorífico o despensa sino que tenemos que planificar antes e ir a comprar los...

Mi Matcha Latte: un momento de pausa y claridad

Si el mundo se divide entre los que toman té o café, yo soy una tetera empedernida desde que a los 18 años me fui un mes de au-pair (cuid...

Mi experiencia con nueces de lavado: la colada más sana

Aunque las conocía desde hace años porque las había visto en mi herbolario, en las ferias de Biocultura y por internet , hasta ahora no me ...

9 recetas dulces sin azúcar

¿Quién ha dicho que solo con “azúcar la vida sabe mejor”, que era el slogan que utilizaba la empresa Azucarera hace décadas?   Hay mucha...

¿Endulzantes sanos o “menos malos”?

NOTA: ¡no, la chía no es un endulzante! ¡Desde luego antes era todo más fácil con esto de los endulzantes!. Solo teníamos azúcar y miel y ...

ADIÓS AZÚCAR: cómo desengancharte del azúcar paso a paso

El problema El azúcar refinado se considera “ el nuevo tabaco ” y es algo que se ha ganado a pulso. El gran exceso en su consumo, la confu...

Blanco como la leche: la comercialización de leche cruda en España

Artículo de Ramiro Palacios, experto en lácteos y desarrollo rural* Hace unos meses tuvo lugar entre los medios de comunicación, responsab...

Ganadora del sorteo del libro “Mi niño come sano”

MUCHAS GRACIAS  a las 343 personas que habéis participado en el sorteo de un ejemplar del nuevo libro de la Dra Odile Fernández de aliment...

¡Cocinar es revolucionario! ¿Qué vas comer esta semana?

Dice un proverbio chino que “antes de cambiar el mundo, da tres vueltas por tu propia casa”. La traducción podría ser que nuestras decisio...

Receta de paté de setas al Oporto

Los patés vegetales son todo un mundo por descubrir. Los hay de muchos tipos: de legumbres como el de alubias o el clásico hummus de garba...

TIPOS DE LECHE: conferencia online gratuita con el quesero Ramiro Palacios

Mucho ha cambiado el mundo de los lácteos desde que los lecheros dejaban el cántaro de leche en la puerta de las casas, pero el buen sabor ...

SORTEO del nuevo libro de la Dra Odile Fernández (España)

¡Lo necesitábamos! La Dra, Odile Fernández es una gran divulgadora de la alimentación anticáncer y del papel de la dieta y el estilo de v...

Receta de piña a la plancha con helado casero de coco y vainilla

Suelo explicar en mis clases de cocina que tomar postre tras las comidas no es algo necesario ni imprescindible, sino un hábito cultural (a...

¡El PACK HEALTHY ha llegado! Tu gran oportunidad para un 2019 muy saludable

¡Enhorabuena! Hoy es el día de la lotería y muchos están suspirando para que el dinero caído del cielo les cambie o resuelva la vida. La ...